Праздничный портал :: праздник, свадьба, корпоратив, день рождения,поздравления, сценарии

 

Праздничная барахолка

Меню


Поздравления


привітання

Сценарии

Облако тэгов

ОТЗЫВЫ

Светские новости


13 апреля 2010

Оказывается, каперсы - это... цветочки!

Оказывается, каперсы - это... цветочки!
Если тебе не чужды эксперименты на кухне, ты наверняка уже успела попробовать каперсы. Эти малютки добавляют пикантности любому блюду из мяса или рыбы и уже несколько тысячелетий используются в средиземноморской кухне.

Оказывается, каперсы - это... цветочки! А если точнее, нераспустившиеся бутоны растения, которое называется каперсник. Из каперсов, которые продаются у нас в консервированном виде, можно приготовить пикантное масло для бутербродов: нужно размять каперсы вилкой, смешать со сливочным маслом и добавить мелко порезанный базилик по вкусу. Соли не надо: маленькие бутончики настолько соленые, что их можно даже использовать вместо соли в супах, например в борще. Каперсы не только вкусны, но и полезны. Они содержат алкалоид каппаридин, на основе которого делают лекарства от аллергии. Еще с древних времен каперсы использовали для заживления ран, снятия боли и укрепления сердца, улучшения аппетита и успокоения нервов. Это желчегонное, мочегонное средство. А еще из них делают масло, которое улучшает загар и защищает кожу от ультрафиолетового излучения.

«  Все новости

Приметы

Хранить в доме разбитую посуду
Хранить в доме разбитую посуду -- навлекать на себя несчастье подробнее

Тосты

Одного правителя спросили
Одного правителя спросили подробнее

Совет

Расторопша (Silybum marianum)
Расторопша (Silybum marianum) - травка, знаменитая способностью поддерживать и стимулировать работу печени, органа, который несет основную ответственность за очищение организма от алкоголя подробнее

Шутки

Шутка Кличко
Папа братьев Кличко очень хотел, чтобы его сыновья стали боксерами.
Поэтому, когда те были маленькими, дарил им на день рождения одну игрушку на двоих. подробнее

Интересно

Визуальные качества алмазов
В алмазных копях Сьерра-Леоне драгоценные камни обследуются в пиве. Как утверждают английские геологи, визуальные качества алмазов в упомянутой среде подробнее

Реклама

Реклама