Праздничный портал :: праздник, свадьба, корпоратив, день рождения,поздравления, сценарии

 

Праздничная барахолка

Меню


Поздравления


привітання

Сценарии

Облако тэгов

ОТЗЫВЫ

13 декабря 2010

«ЦАРСКИЙ» - Рецепт салат оливье

«ЦАРСКИЙ» - Рецепт салат оливье

Рецепт салат оливье «ЦАРСКИЙ»

Рецепт самого любимого новогоднего салата оливье

Ингредиенты

  • 250 г картофеля
  • 200 г белого мяса курицы
  • 150 г маринованных грибов
  • 100 г свежих огурцов
  • 4 яйца
  • Соль, перец

Для соуса:

  • 3 яичных желтка
  • 2 ч. л. сахарной пудры
  • 150 г сметаны
  • Соль, красный перец
  • 1 лимон
  • Гвоздика




1. Картофель отварите, охладите, очистите и порежьте мелкими кубиками.

2. Мясо курицы отварите и порежьте острым ножом на мелкие ломтики.

3. Маринованные грибы, лучше шампиньоны, слегка промойте и подсушите. Затем порежьте их на тонкие дольки и смешайте с картофелем и мясом. В смесь добавьте свежие огурцы, порезанные мелкими кубиками.

4. Яйца отварите, очистите от скорлупы и измельчите. Добавьте к салату яйца, посолите и поперчите полученную массу.

Соус

5. Взбейте яичные желтки с сахарной пудрой.

6. В охлаждённую сметану добавьте полученную смесь. Все это посолите и поперчите по вкусу.

7. Гвоздику измельчите и добавьте в соус.

8. Выжмите лимон и добавьте сок в соус и хорошо взбейте.

Салат оливье заправьте соусом, перемешайте и дайте ему время пропитаться. Перед подачей на стол украсьте зеленью.





« назад к списку


Отзывы

2011-01-06
янся
Это-не оливье , а столичный . Но я его очень люблю!

2011-12-06
vkusnotakzd
Доброго времени суток!
Очень клёвый у вас сайт.
Ужа давненько занята поисками рецептов блюд.
Уже искала в http://yandex.kz/ и http://google.kz/
Если вы не жадины - очень интересно будет прочесть ваши ответы содержащие необычные рецепты мясных блюд, рецепты салатов и рецепты теста.
Спасибо и пока! Активней выкладывайте свои тайные рецептики

Написать отзыв

* Ваше имя
* Комментарий
Отправить